Valorizzare le filiere del cibo come strumento di educazione alla cittadinanza globale e di dialogo interculturale. Con questo obiettivo nasce il progetto Food Relations di ACRA, cofinanziat... Read more
Il poeta bretone Max Jacob scrisse: «Lo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia». ASPI – Associazione de... Read more
Compie 40 anni ed è in piena salute il Capab, Consorzio Pasticcieri Artigiani Bergamaschi. Con i suoi 80 associati riunisce la quasi totalità delle pasticcerie orobiche e rappresenta un prim... Read more
QUATTRO RISTORANTI DI BERGAMO INTERPRETANO I FORMAGGI DOP E GLI “UNICI” DEL CASEIFICIO DI PAGAZZANO I pluripremiati formaggi del caseificio Arrigoni Battista saranno i protagonisti de... Read more
Per anni, troppi, taluni frettolosi esperti di vino hanno automaticamente evitato di assaggiare prodotti firmati da “Cantine sociali”. Quell’aggettivo, “sociale”, per loro era sinonimo di me... Read more
A Milano, in via Buonarroti 15, un locale chic e accogliente all’insegna del benessere e dell’alta qualità cominciando dagli ingredienti Insalata, patate, cavolfiori, broccoli, zucch... Read more
Una limpida serata di fine estate, con la mezza luna a splendere nel cielo sulla distesa verde del Golf Club Bergamo, nel quale è inserito il ristorante “Da Mimmo ai Colli”. Una serata convi... Read more
Il nuovo libro di Paolo Massobrio e Marco Gatti dedicato al vino: “Vino, Assaggi Memorabili di quel giorno e di quell’ora” (collana “I Libri del Golosario” di Cairo Editore, pag. 384... Read more
Volete un indirizzo sicuro per mangiare una buona pizza napoletana, ben lievitata, cotta a puntino e succulenta? La pizzeria si chiama “Al Galletto d’Oro” e si trova alla periferia di Bergam... Read more
Volete visitare una cantina e assaggiare i suoi vini? Non serve diventare matti a cercare il numero di telefono, informarsi sugli orari e sui costi. Tutto è già disponibile in una nuova piat... Read more
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