C’è una stella Michelin bergamasca, ma nel Bresciano. A conquistarla lo chef Simone Breda (studi all’alberghiero di San Pellegrino) che con la fidanzata Liana Genini, anche lei bergamasca, gestisce il Sedicesimo Secolo a Pudiano di Orzinuovi. Il menù del locale è basato sulla stagionalità dei prodotti, e sulla maestria nel cucinare risotti. Il ristorante è stato aperto due anni e mezzo fa, dopo che Simone ha fatto esperienza nelle cucine di Gualtiero Marchesi e Moreno Credroni.
![Stella Michelin nel Bresciano grazie a chef bergamasco](https://www.bergamo.info/wp-content/uploads/2018/11/genini-breda.jpg)