CUCINA GOURMET, TERRITORIALITÀ E PREZZI POP SONO GLI INGREDIENTI DELL’INIZIATIVA CHE PER IL 7° ANNO CONSECUTIVO SI PROPONE DI VALORIZZARE IL MODERNO RISTORANTE E IL TERRITORIO, STRIZZANDO L’... Leggi tutto
Finisce l’anno e finisce anche la storia della pizzeria Orchidea di Dalmine, frazione Mariano. Dopo averla avviata 33 anni fa, Salvatore Starace e la moglie Maria Seminati hanno deciso di ti... Leggi tutto
Anche se il vino spumante a tutto pasto sta entrando nelle abitudini di molti italiani, resta il fatto che la “stagione delle bollicine” rimane per ora quella che coincide con le feste di fi... Leggi tutto
E’ in crescendo la qualità dei vini lombardi e quelli bergamaschi tengono il passo. La conferma viene dalla nuova edizione, quella del 2019, del ponderoso volume della Guida Viniplus di Lomb... Leggi tutto
ASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana apre il 2019 con le nuove edizioni dei corsi volti a formare sommelier professionisti. Si inizia con i corsi di I livello:... Leggi tutto
A Monticelli Brusati, l’appuntamento dell’anno per chi ama le tradizioni autentiche e l’alta qualità L’appuntamento, organizzato da più di vent’anni dalla famiglia Bianchi, rappresenta un’oc... Leggi tutto
Con l’inverno sono tornati sulla tavola i profumi e i calori rassicuranti delle carni bollite. Una tradizione che in molte case si sta perdendo per il troppo tempo che è necessario per far b... Leggi tutto
E’ stato come un passaggio di testimone tra generazioni di cuochi. E’ successo al ristorante “La Gare” di Caravaggio, dove dal 2009 è chef-patron Mario Pesenti, 34 anni, che ha ridato vita... Leggi tutto
Per “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano”, corso di perfezionamento rivolto a professionisti e futuri operatori, l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veron... Leggi tutto
Una calda atmosfera natalizia ha fatto da cornice al pranzo approntato dal Ristorante La Piana di Sorisole (Bg) in occasione della consegna della targa associativa di Ristoranti regionali-Cu... Leggi tutto
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