Il Franciacorta Bellavista di patron Moretti (uno dei primi a credere nelle potenzialità spumeggianti della zona tra il lago d’Iseo e Brescia) è stato osannato e consumato in massicce quanti... Leggi tutto
Nuovi orizzonti per il vino italiano e la birra non in bottiglia, spillati direttamente dal fusto. Grazie all’innovativo fusto monouso, eco-friendly e totalmente riciclabile, progettato e re... Leggi tutto
E’ soprannominato l’esploratore del gusto o anche il re del Pata Negra. Si può senza dubbio scrivere che è stato lui – Beppi Bellavita – a far conoscere, prima ai bergamaschi poi agli... Leggi tutto
Il congresso in Italia dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe (una associazione esclusiva di grandi cuochi sotto i 37 anni: sono circa 350 in Europa e lavorano in alberghi e ristora... Leggi tutto
La rivista “Il Sommelier”, house organ della Fisar-Federazione italiana sommelier alberghi e ristoranti, compie 30 anni e sarà nuovamente e ufficialmente presente a Vinexpo 2013 la grande ma... Leggi tutto
Un particolare della cantina La Caminella a Cenate Sotto. Ricco programma di iniziative nelle prossime settimane per l’azienda vinicola La Caminella di Cenate Sotto. Sabato 15 giugno dalle o... Leggi tutto
La squadra di Melaverde (la nota trasmissione in onda su Canale 5 la domenica mattina) con il giornalista e “cronista della gastronomia” Edoardo Raspelli è tornata in provincia di Bergamo, e... Leggi tutto
E’ stato un matrimonio ben riuscito quello tra la cucina regionale lombarda e i vini piemontesi. Matrimonio felice per il palato dei commensali perché i due protagonisti hanno dimostrato ecc... Leggi tutto
Bravura e umiltà spesso non vanno d’accordo. Soprattutto tra gli chef, che sempre più numerosi amano farsi vedere in televisione per dimostrare la loro abilità, spesso solo verbale o spettac... Leggi tutto
I formaggi di montagna sono un toccasana per la salute. E’ la sintesi estrema di una ricerca chiamata “Cluster di eccellenza”, progetto finanziato dalla Regione Lombardia, che ha visto confr... Leggi tutto
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