“La cucina delle carni da non dimenticare”: è il tema scelto quest’anno dalla Accademia Italiana della Cucina (fondata nel 1953, riconosciuta come istituzione culturale dalla Presidenza della Repubblica, massima espressione della cultura enogast... Leggi tutto

Ha voluto subito dimostrare di aver meritato il titolo di “Ambasciatore in Italia dello Champagne Krug” e quindi ha organizzato una cena che sapesse valorizzare al meglio le pregiate bollicine francesi. Stiamo parlando di Giovanni Mauro Freschi,... Leggi tutto

E’ aperto ormai da oltre un anno il ristorante-albergo La Braseria di Osio Sotto, dove opera Luca Brasi, chef molto preparato e dall’alto profilo professionale, ma non avevamo mai avuto occasione di verificare la tipologia di locale che Luca ave... Leggi tutto